6 idées pour attirer un maximum de clients dans votre restaurant pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas, et les cœurs battent déjà à l'unisson ! Selon une récente étude, plus d'un Français sur deux (56,1%) envisage de marquer cette journée spéciale en optant pour un repas comme activité principale.
Dans cet article, découvrez 6 idées pour vous démarquer et attirer un maximum de clients, amoureux ou non, dans votre restaurant pour la Saint-Valentin.
Nos 6 idées pour attirer un maximum de clients dans votre restaurant pour la Saint-Valentin :
1. Proposez une expérience unique dans votre restaurant pour la Saint-Valentin
Afin de se distinguer, proposez à vos clients une expérience qui transcende la simple dégustation d'un repas. Considérez l'organisation d'animations, comme des ateliers gastronomiques ou une expérience sensorielle singulière qui éveille le goût, l'odorat, la vue, le toucher et l'ouïe.
Complétez cette expérience culinaire inédite dans votre restaurant en ajoutant, en plus d’un menu spécialement conçu pour la Saint-Valentin, une décoration soigneusement pensée, créant une atmosphère intime et romantique qui accompagnera chaque bouchée de cette expérience culinaire mémorable.
Le menu QR Code le + simple
Le menu QR Code le + simple
Fini les impressions !
Modifiez votre carte en temps réel et à n'importe quel moment !
Un de vos plats est victime de son succès en plein service ? Désactivez instantanément ce produit, en un clic !
2. Misez sur les partenariats pour renforcer votre présence locale
La période de la Saint-Valentin offre des opportunités uniques à certains acteurs, et c'est le moment idéal pour en tirer parti !
Pour attirer plus de clients vers votre restaurant, établissez des partenariats stratégiques avec des commerces de proximité tels que des fleuristes, des parfumeries ou encore des chocolatiers. Par exemple, envisagez une remise spéciale sur le repas de la Saint-Valentin dans votre restaurant pour tout achat effectué dans l’un de ces commerces de proximité.
Ces partenariats renforcent non seulement votre ancrage dans la communauté locale mais élargissent également votre base de clientèle potentielle. C'est une manière astucieuse d'instaurer une collaboration bénéfique pour toutes les parties impliquées.
3. Organisez un jeu concours pour accroitre votre visibilité sur les réseaux sociaux
Améliorez votre présence en ligne est primordial pour attirer plus de clients dans votre restaurant. En orchestrant un concours de la Saint-Valentin sur les réseaux sociaux vous incitez vos clients à partager votre publication en story et à identifier leurs proches pour avoir la chance de remporter un dîner exclusif pour deux personnes.
Cette stratégie non seulement suscitera un fort engagement en ligne, mais elle attirera également de nouveaux clients vers votre restaurant.
Des options pour vos besoins
Des options pour vos besoins
On parle de vous sur les réseaux ?
Activer l'option "Réseaux sociaux" et facilitez la tâche de vos clients !
En un clic, ils accéderont aux réseaux sociaux de votre établissement directement depuis votre menu QR Code !
4. Mettez votre offre de Saint-Valentin en avant sur les plateformes incontournables
Il est impératif de mettre en avant votre offre spéciale de la Saint-Valentin pour attirer l'attention de clients potentiels et créer un engouement autour de votre restaurant pendant cette période festive.
En mettant à jour votre menu sur des plateformes incontournables telles que TripAdvisor, The Fork, votre fiche Google, ainsi que sur votre site web, vous vous assurez une visibilité étendue auprès de clients potentiels.
La mise à jour régulière de ces canaux d'information permet aux couples en quête d'une expérience exceptionnelle de découvrir facilement les délices que votre restaurant propose pour cette occasion spéciale. Assurez-vous que les descriptions sont alléchantes et que les détails tels que les menus spéciaux, les offres promotionnelles, et les horaires sont clairement présentés.
5. Multipliez vos points d’entrée avec le click’n collect et la commande en ligne
Tenez compte du fait qu'environ un tiers des Français (33,3%) envisage de célébrer cette occasion avec un repas à domicile. Il est donc opportun de répondre à cette demande spécifique en élaborant une offre adaptée.
Dans cette optique, instaurez un système de click'n collect, permettant ainsi aux couples de savourer vos plats dans l'intimité de leur foyer. Pour aller plus loin, et si votre restaurant est situé dans une ville, préparez également le terrain sur les plateformes de commande en ligne telles que Deliveroo ou UberEats en proposant des offres spéciales afin d’être mis en avant sur ces dernières.
Cela vous permettra d'attirer une clientèle en quête d’intimité et de satisfaire ceux qui préfèrent célébrer la Saint-Valentin chez eux plutôt qu’au restaurant.
Des options pour vos besoins
Des options pour vos besoins
Une suggestion, un évènement ou une happy hour ?
Faites-le savoir à vos clients !
Profitez de l'ardoise du jour eazee link pour afficher ces informations directement sur votre menu QR Code !
6. N’oubliez pas les célibataires !
Enfin, n'oublions pas la clientèle célibataire et ceux qui préfèrent défier la tradition !
Adoptez une approche à contre-courant en capitalisant sur la tendance anti-Saint-Valentin. Organisez un événement ou proposez des offres spéciales délibérément conçues pour ceux qui souhaitent célébrer l'amour propre ou l'amitié. Dans votre restaurant, créez une atmosphère conviviale qui attire les clients désireux d'échapper à la pression romantique de la journée.
La tendance anti-Saint-Valentin offre une alternative amusante et décontractée pour ceux qui veulent s'éloigner du cliché traditionnel de la fête des amoureux.
Pensez à accorder votre offre et vos promotions en phase avec ce parti pris !
Le petit +
En vue de maximiser le succès de votre restaurant pendant la Saint-Valentin, envisagez quelques astuces supplémentaires qui peuvent faire toute la différence :
- Augmenter le nombre de services : Face à une demande accrue, élargissez vos horaires de service pour accommoder davantage de couples cherchant à célébrer l'amour autour d'une expérience gastronomique exceptionnelle.
- Communiquez, communiquez, communiquez : Gardez vos clients informés de manière régulière. Utilisez vos canaux de communication, que ce soit par le biais des réseaux sociaux ou de votre site web, pour partager les détails de vos offres spéciales et des événements organisés pour la Saint-Valentin.
- Mettre en place une liste d'attente (pour ne pas perdre de client) : Envisagez la mise en place d'une liste d'attente pour les clients qui ne peuvent pas réserver immédiatement. Cela vous permet de capturer les opportunités même lorsque toutes les tables sont occupées.
- Réservation contre empreinte bancaire (pour éviter le no-show) : Pour prévenir les réservations non honorées, instaurez un système de réservation avec prise d'empreinte bancaire. Cela dissuadera les no-shows tout en garantissant la disponibilité des tables pour les clients sérieusement engagés à célébrer la Saint-Valentin dans votre établissement.
Menu QR Code 2024 : Comparatif des solutions pour bar et restaurant
Les solutions de menu QR Code n’ont cessé de se développer et de s’améliorer pour répondre en tout points aux besoins des restaurateurs et des consommateurs. Mais quelle solution choisir en 2024 ?
Incontournables désormais dans la digitalisation des établissements, elles en sont devenues de véritables atouts. Et plus que jamais, elles permettent aujourd’hui : la mise à jour instantanée des produits, la personnalisation de la carte, mais aussi la gestion de salle, ou encore la commande et le paiement à table, et contribuent à l’amélioration de l’expérience client.
Alors, plus compétitives les unes que les autres, nous vous proposons un tour d’horizon des solutions 2024 !
Vous souhaitez découvrir en détail tous les avantages que propose le menu QR Code, découvrez notre article sur : Menu QR Code pour restaurant, une utilité post-covid ?
Présentation des solutions de menu QR Code
1. WiiCmenu : placer l’humain au coeur du digital grâce au menu QR Code
La solution
Née lors de la crise sanitaire, l’entreprise WiiCmenu se différencie de ses concurrents par son format ! Précurseure, elle vous propose un menu QR Code modifiable et consultable pour vos clients soit : via le flash d’un QR code imprimé, soit via la connexion à un réseau Wifi dédié, la WiiC. L’avantage de cette technologie est qu’elle ne nécessite, pour les smartphones ou tablettes de vos clients, aucune connexion internet ! Il suffit de cliquer sur le réseau en question pour afficher le menu. En détails, les points positifs de cette solution sont :
- Une carte modifiable et personnalisable via un back office dédié,
- Une traduction automatique en 10 langues,
- 2 formats de diffusion du menu,
- La mise à disposition de la carte sur le web pour l’intégrer à votre propre site.
Notons toutefois que la navigation entre les différentes catégories, depuis un smartphone, peut parfois manquer de clarté en raison de la présence d’un menu burger. Les traductions automatiques en 10 langues proposées sont, quant à elles, parfois hasardeuses et non contextuelles.
Tarif & engagement
Côté tarif, 2 possibilités s’offrent à vous !
Vous pouvez utiliser la solution de manière standard, en profitant d’un abonnement freemium en échange de la présence de publicités sur votre menu digital, ou alors miser sur un abonnement premium à 49€/mois.
Comptez malgré tout une enveloppe supplémentaire pour les frais d’installation avec création et remplissage du menu.
2. Edgar Restaurant : un menu QR Code gratuit à vie
La solution
Un menu QR Code “gratuit à vie”, voilà ce que propose Edgar Restaurant.
Carte digitale, pourboire en ligne, ou encore paiement de l’addition, cette solution nantaise de menus digitaux propose bien des avantages comme :
- Une carte modifiable et personnalisable, avec présence de photos et mise en avant des allergènes,
- Un service d’alertes par mail en cas de souci (mauvais avis par exemple),
- La possibilité d’ajouter le paiement de l’addition (EdgarPay), ainsi que les pourboires en ligne (EdgarTips)
- Une prise en charge de vos réseaux sociaux avec Edgar CM (disponible par abonnement payant)
Toutefois des fonctionnalités telles que : la traduction ou encore l’ardoise digitale ne figurent pas parmi leurs propositions d’option et peuvent venir à manquer notamment si vous proposez des plats du jour, et/ou avez affaire à une clientèle touristique.
Tarif & engagement
Côté prix, le pack standard est totalement gratuit. En revanche tous les supports d’impression, ainsi que toutes les options restent payants :
- Comptez par exemple 450€HT pour le “Pack Edgar Essentiel” comprenant la création de votre compte, la saisie de votre carte et l’impression de 2 500 sous-bock.
- Comptez 2€ HT/unité pour la pastille en PVC et entre 2 et 9€ HT/unité pour le support de table.
3. eazee link : la solution gratuite créée PAR et POUR des pros
La solution
eazee link est une solution de menus QR code, pensée, créée PAR et POUR des professionnels de la restauration.
Solution de menu digital + répandue en France, eazee link compte déjà plus de 4000 établissement. Clé en main, complète et gratuite, elle a pour but de vous accompagner vous, gérants de bars et de restaurants, dans votre digitalisation.
Et voici, en quelques mots, pourquoi cette solution est faite pour vous !
- Gratuit et sans engagement, il vous suffit de vous inscrire et d’envoyer votre menu au format PDF pour profiter de vos QR Codes en résine ultra résistante. Plus besoin donc d’imprimer vos cartes, ni même vos QR codes !
- Rapide et simple à prendre en main, la solution eazee link vous permet de modifier votre carte en temps réel depuis votre interface “manager”.
- Disposant d’une large gamme d’options qu’il est possible d’activer, ou non, telles que : l’Ardoise du jour, la traduction en 4 langue, les Réseaux Sociaux, ou encore les Avis en ligne, elles sont, comme qui dirait “à la carte !”
- Enfin, eazee link propose un support client très réactif qui se tient à votre disposition pour vous aider et vous guider à n’importe quel moment !
Vous l’aurez compris, eazee link offre donc une solution digitale clé en main, complète et performante. Simple à mettre en place, interactive et personnalisable, elle permet de répondre à vos besoins, sans frais ni engagement.
Allez voir par vous même : voir une démo !
Tarif & engagement
Eazee link est entièrement gratuit, de la création de votre carte de menu en ligne jusqu’à la mise en place de votre espace de gestion, en passant par la livraison de vos QR Codes en résine ultra résistants.
Pas de frais cachés, c’est garanti !
Vous vous demandez, comment eazee link fait pour être gratuit ? Depuis 2018, nous collaborons avec les plus grandes marques agroalimentaires pour mettre en place des campagnes média et d’activation consommateurs. Et c’est grâce à ces activités, diffusées dans les établissements inscrits à eazee link que nos services sont gratuits pour vous.
Du 100% gagnant !
Bien + qu'un menu digital
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Gratuit et sans engagement, envoyez votre carte pour profiter d'un menu QR Code modifiable en temps réel !
Découvrez aussi une large gamme d'options gratuites !
4. WhatisEAT : une solution pour traduire et digitaliser votre menu
La solution
WhatisEAT, à l’instar de toutes les autres solutions proposées jusqu’ici, commercialise également un service de cartes digitalisées. En revanche et contrairement aux autres solutions, il vous propose un service de traduction de carte en 20 langues !
Voici une petite liste des avantages de cette solution :
- Traduction de votre menu en 20 langues, peu importe d’où viennent vos clients, ils auront accès à votre carte dans la langue de leur choix,
- Modifications de votre carte instantanées via une interface dédiée, avec la possibilité d’ajouter aussi bien photos, qu’allergènes ou description détaillée à l’ensemble de vos produits,
- Diffusion de votre carte sur différents supports de communication.
Tarif & engagement
Et en ce qui concerne l’addition ? Comptez néanmoins entre 589 et 789€HT/an pour vous offrir ses services.
5. Appero : le menu QR Code qui dope les ventes et la productivité des restaurants
La solution
Enfin, Appero propose une solution de menu QR Code quant à lui, promettant de booster les ventes et la productivité de votre bar ou restaurant.
Parmi ses fonctionnalités premières, on retrouve donc :
- La modification en temps réel du menu et la présence de photos,
- La traduction,
- Les suggestions “intelligentes” de produits pour proposer le “bon produit au bon moment”,
Appero est une option intéressante pour améliorer l'expérience client, et booster vos ventes, toutefois attention, son prix reste élevé !
Tarif & engagement
Comptez 49€/mois pour l’abonnement Smart, voire jusqu’à 99€/mois pour l’abonnement Premium, sans compter la saisie du menu (200€HT en moyenne), les traductions (50€HT/langue), et les supports pour QR Code, entre 3 et 6€/pièce…
Vous souhaitez plutôt créer votre propre solution de menu QR Code pour votre bar ou restaurant ? Ça tombe bien ! nous en parlions dans cet article : Comment créer son propre menu QR Code ?
Le menu QR Code le + simple
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5 podcasts sur la restauration à écouter sans modération
Disponibles à l’écoute quand, et où vous le souhaitez, les podcasts sont de plus en plus répandus et de plus en plus en diversifiés.
Aujourd’hui, on vous prépare une liste de 5 podcasts sur le milieu de la restauration. De quoi vous tenir informés des dernières tendances du marché et de profiter de conseils affutés !
1. Qu’est-ce qu’un podcast ?
Les podcasts sont des fichiers audio, ou vidéo distribués sur le web. À la jonction entre l’émission de radio et la série télévisée, ils sont disponibles au téléchargement ou à la lecture sur des plateformes de streaming comme Spotify, Deezer, Soundcloud ou encore Apple Podcasts, pour ne citer qu’eux et sont généralement diffusés sous forme d'épisodes.
Appréciés pour leurs formats nomades, ils s’écoutent aussi bien chez soi, qu’au bureau, ou encore dans les transports et permettent aux créateurs de contenus de partager des informations, des discussions ou encore des interviews.
2. De son invention jusqu’au conseil en restauration
Les premiers podcasts sont apparus au début des années 2000 avec l'iPod. Il s’agissait souvent d’émissions de radio ou de télévision proposées en replay.
Puis, au fil du temps, ils se sont diversifiés, abordant des sujets de plus en plus nombreux, et donnant naissance à un grand nombre de “sous-genres” tels que le Foodcast (contraction de “food”, pour nourriture et de “cast”, pour “podcast”)
Le foodcast est donc une déclinaison du podcast qui se concentre plus spécifiquement sur des thèmes liés à la Cuisine (avec un grand “C”) et qui traite, à la fois d’anecdotes culinaires, que d’interviews de chefs, de conseils sur la gestion de restaurant… Avec des sujets tels que : la cuisine, le service clientèle, la gestion des critiques ou bien encore la création de menus attrayants.
3. Pourquoi suivre des podcasts sur la restauration ?
3.1 Veille des tendances émergentes du marché
Les foodcasts sont souvent axés sur les tendances émergentes dans le monde de la gastronomie et des métiers de bouche. Pratiques de part leurs formats, ils vous permettent de rester informés et de balayer un grand nombre de sujets tout en faisant autre chose ! Traitant des nouvelles habitudes consommateurs, des nouvelles attentes culinaires, ou encore des nouvelles idées recettes, ils sont la version “fast” des infos restaurateurs !
Mais si vous avez un peu plus de temps, et un attrait certain pour la lecture, on vous conseille notre article : “Nouvelles tendances culinaires de la restauration 2023” !
3.2 Conseils de chefs et inspiration culinaire
Les experts du domaine partagent souvent leurs conseils pour aider les professionnels de la restauration à se développer, et à affûter leurs couteaux.
En ce sens, ils peuvent aussi bien donner leur avis sur de la gestion de restaurant, que sur de la construction de nouveaux menus.
Du contenu varié dont sont friands les jeunes chefs d’entreprise (et de cuisine !)
Le fait d’écouter ces podcasts peut donc être un moyen pour vous de rester à la fois au fait des dernières tendances en restauration, que de vous enrichir de conseils de pro, ou bien encore de connaître les dernières avancées en date, tout en stimulant votre créativité !
(Et ça, c’est pas de la tarte !)
Bien + qu'un menu digital
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4. Notre sélection de Foodcast pour restaurateur
4.1 Bouffons
Alimentation, gastronomie ou encore habitudes alimentaires, la journaliste Emilie Laystary met les pieds dans le plat chaque mercredi en compagnie de deux invités (professionnels du milieu ou non) pour décortiquer un sujet culinaire.
Allant du Spritz au Kub Or, il y a déjà plus de 200 podcasts à rattraper, alors ne perdez pas de temps !
Un exemple d’épisode : Le resto de demain : “Le client est roi”, vraiment ?
4.2 On va déguster
Réalisé par France inter, “On va déguster”, présenté par François-Régis Gaudry, passe au grill toute l’actualité gastronomique. Décryptant coups de cœur culinaires et livres de cuisine de Chefs, on vous invite à jeter un coup d’oeil à ces podcasts qui sauront ravir les professionnels de la restauration !
Un exemple d’épisode : À la table de Dodin Bouffant
4.3 Le Cul de Poule d’Eloïse
Un podcast gourmand où la cheffe Eloïse Monziès nous invite dans sa cuisine pour y découvrir une nouvelle recette préparée avec des produits de saison !
Du confit de canard aux pruneaux et à l’ail, au Crumble à la sucrine du Berry, en passant par la mythique tarte Tatin, vous en allez en avoir pour vos idées !
N’attendez plus, si vous êtes assoiffé de créativité, ce podcast sur la restauration est fait pour vous !
Un exemple d’épisode (de saison) : Potimarron farci au boeuf et aux épices de Noël
4.4 Le temps d’une bière
Un podcast qui vous met, non pas l’eau, mais la bière à la bouche, ça vous dit ?
D’où viennent les bières ? Le vin sur les bateaux de pirates ? La boisson au moyen âge ?
Toutes les réponses à ces questions sont présentées dans ce voyage houblonné que propose “Le temps d’une bière” ! Un rendez-vous avec l’histoire et leurs boissons, à ne pas manquer !
Un exemple d’épisode: Le Rôle de l’alcool dans l’histoire
4.5 Bière et Moustache
Bière et Moustache, c’est une équipe de deux alsaciens (comme eazee link ! ) Julien et Benoît qui partagent une passion pour la bière.
Entre deux dégustations d’houblons, ce duo nous invite à profiter d’interviews d’acteurs de la filière brassicole (en général dans le Grand Est) et nous présente, à chaque épisode, les événements en cours où à venir, autour de la bière !
Un exemple d’épisode: Lancement de la bière de Noël à Strasbourg
Voilà les 5 podcasts autour de la restauration, nourriture et boisson !
Et vous, avez-vous votre préféré ?
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Fidélisation client au restaurant : 4 techniques qui marchent !
Et vous, pour quels raisons décidez-vous d'aller dans un restaurant plutôt que dans un autre ?
On vous le disait dans notre article “Tendance décoration en restaurant et bar pour la rentrée 2023 !”, on choisit généralement un établissement pour sa cuisine, son univers culinaire, ses valeurs et parfois même pour sa décoration ! (Qui n’a jamais rêvé de manger dans une Jungle à ciel ouvert en plein Paris ? Poke : Ephemera).
Et même si tous ces points jouent un rôle important, voire primordial dans la séduction et la fidélisation client, il vous faudra également travailler sur la communication et la stratégie marketing de votre restaurant pour assurer sa pérennité ! Mais alors comment se démarquer et se faire recommander ?
Spoiler alert : la fidélisation client, c’est LA clé pour faire perdurer son restaurant !
1. L’expérience autour de votre menu
a. Variez et renouvelez votre carte
Bien que ça puisse sembler bête, la fidélisation client dite “expérientielle” est de loin la plus puissante et efficace au restaurant !
La règle est simple : pour fidéliser un maximum de clients, il vous faut proposer une expérience irréprochable à chaque visite. Et ça commence par le changement de menu !
Aujourd’hui, la tendance est aux cartes simples, aux cartes courtes et renouvelées régulièrement. Pour surprendre vos clients et leur proposer de la nouveauté, il vous faudra donc vous réinventer.
Au grès des saisons, imprégnez vous des appétences du moment et proposez par exemple : des recettes végétaliennes, des recettes de terroir, des revisites de plats à bases d’algues, ou d’aliments fermentés ! Succès assuré !
Pour vous donner quelques idées de recette, consultez notre article sur les : Nouvelles tendances culinaires de la restauration 2023
b. Soignez la présentation de votre menu
Mais l’expérience client ne se limite pas qu’au plat. En effet, il est important de soigner cette expérience à chaque phase du parcours client, de la réservation ou de l’arrivée au restaurant jusqu’au moment de régler l’addition.
Aussi, pour faire des visites de vos clients de véritables moments de plaisir, misez sur d’autres éléments tels que le confort. Il peut s’agir du confort de lecture de votre carte par exemple : proposez une carte claire, actualisée en temps réel, en plusieurs langue et sans rature !
Bien + qu'un menu digital
Bien + qu'un menu digital
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Notre + ? Vous voulez savoir comment vos clients perçoivent le changement ? Activez l’option “Avis” et découvrez ce que vous pourriez améliorer !
2. Un service dans les détails
a. Ne laissez aucune étape de l’expérience client au hasard
La première étape d’une stratégie de fidélisation client tient donc dans le fait de prêter attention aux attentes clients. En accord avec ce point, il vous faut donc veiller à proposer un service “aux petits oignons” à toutes les tables de votre restaurant !
S’il est difficile de faire venir de nouveaux clients dans votre établissement, provoquer une seconde visite est, en revanche, beaucoup plus simple qu’il n’y paraît.
Vous connaissez le dicton “ On a jamais qu’une occasion de faire une première bonne impression” ?
Pour que vos clients deviennent de vrais convaincus voire de véritables ambassadeurs, il est primordial de leur offrir une expérience haut-de-gamme et ce, dès le pas de la porte franchi !
Cela passe par un accueil de qualité, une prise en charge millimétrée et un sourire affirmé !
Les chiffres montrent d’ailleurs que 64% des Français présentent un dîner ou un déjeuner au restaurant, comme un moment de décontraction quand ils y ont eu un service élevé. À contrario, 21 % disent ne plus aller dans un établissement suite à un mauvais accueil. La solution pour palier aux mauvaises expériences c’est l’anticipation !
b. Donnez accès à toutes les informations dont ont besoin vos clients
Enfin, soignez la description Google de votre établissement, jusqu’aux réseaux sociaux en passant par votre site de réservation. Toutes les informations que vous pourrez disséminer faciliteront le travail de votre clientèle et amélioreront votre image (voire même votre référencement internet).
Et avec la solution eazee link, vous gagnez en efficacité ! Dès les clients installés, le sticker QR Code prend le relais pour la distribution, la lecture des cartes et ardoises, mais aussi pour la proposition des traductions, la mise en avant des allergènes… Un service tout-en-un qui vous donne l’opportunité de prendre le temps de présenter vos plats, donner vos accords mets & vins, et d’être, plus que jamais, aux petits soins pour vos invités.
Des options pour vos besoins
Des options pour vos besoins
Anglais, allemand, espagnol ou italien
En quelques clics, traduisez automatiquement et sans effort votre carte ! C'est simple et gratuit !
Enjoy and bienvenidos à vos clients du monde entier !
3. Mettez en place des programmes de fidélisation personnalisés
Le dernier levier de fidélisation client dans votre restaurant est sans surprise le programme de fidélité !
Fidélité, ne veut pas dire communication au rabais !
Bien loin des cartes tamponnées qu’on employait autrefois, ils existent désormais de nombreuses solutions pour restaurant de fidélisation client pour vous permettre d’optimiser vos prises de paroles et de renforcer les liens qui vous unissent à vos clients à l’exemple de la solution HeyPongo.
Pionnière en la matière, elle est aujourd’hui plébiscitée par de nombreux noms de la restauration et saura vous accompagner pour trouver la méthode la plus adaptée à vos besoins. De l’élaboration du plan jusqu’à la détermination des récompenses, elle saura vous conseiller et vous guider pour performer !
Les programmes dé-matérialisés servent donc à récompenser vos clients en fonction de leurs goûts et de leurs besoins, mais aussi à davantage les connaître. On dit exit aux réductions sur les produits les moins consommés, et bonjours aux offres personnalisées !
Ces petites attentions, qu’elles soient de l’ordre de la réduction, de la découverte, ou bien encore des cadeaux amélioreront l’expérience vécue par votre clientèle et les pousseront par ailleurs, à revenir dans votre établissement, voire même à parler de vous à leur entourage.
Et être recommandé, est-ce que ce n’est pas ça en fin de compte que vous cherchez ?
4. Communiquez, communiquez, communiquez !
Si les étoiles sur TheFork, Tripadvisor, ou bien Google sont victimes de leur succès, le bouche-à-oreille a encore de beaux jours devant lui ! Il s’agit encore et toujours du meilleur outil de promotion pour les commerçants et entreprises !
Alors ne lésinez pas sur les moyens : informez vos clients par le biais des réseaux sociaux sur vos offres du moment, organisez des évènements ou des rendez-vous réguliers, récompensez-les avec des offres dédiées, créez un lien de familiarité et de positivité… et la prospérité sera assurée !
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On parle de vous sur les réseaux ?
Activer l'option "Réseaux sociaux" et facilitez la tâche de vos clients !
En un clic, ils accéderont aux réseaux sociaux de votre établissement directement depuis votre menu QR Code !
Vous ne savez pas par où commencer pour communiquer efficacement ? Découvrez nos 6 conseils pour devenir un pro de la communication sur Facebook et nos 6 conseils pour devenir imbattable sur Instagram
Les réseaux sociaux : quelle stratégie marketing suivre pour votre restaurant ?
Le marketing pour restaurant est très spécifique en raison du caractère éphémère des produits proposés et de l’expérience client qui l’accompagne.
Une bonne stratégie de community management est indispensable, mais comment s’y prendre ? Par où commencer ? Et comment mettre en place une stratégie durable ?
C’est ce que nous allons voir !
Comment élaborer une bonne stratégie de marketing digital grâce aux réseaux sociaux de votre restaurant ?
Une bonne stratégie de community management est aujourd’hui indispensable quant à la réussite de votre restaurant. Entre visibilité, recommandation et référencement web, les enjeux sont divers et variés !
Mais comment procéder efficacement pour tirer son épingle du jeu ?
1. Commençons par le commencement : Des pages soignées et complètes
Que vous débutez sur les réseaux sociaux ou que vous les utilisez depuis de nombreuses années, il est important de prendre le temps de bien compléter vos pages ! Voici nos quelques conseils.
1.1. Facebook et les recherches filtrées
Sur Facebook par exemple, compléter les informations concernant votre établissement est essentiel. En effet, le système de recherche sur facebook a grandement évolué et il est possible aujourd’hui d’appliquer des filtres à sa recherche (établissement ouvert, vente à emporter, établissement visité par des amis, etc.)
1.2. Instagram et l’optimisation de votre page
Concernant Instagram, la complétion de votre page ne doit pas être laissée au hasard. Même si elle ne participe pas à votre référencement, votre bio peut servir à contenir plusieurs informations utiles pour vos futurs clients :
- horaires
- adresse
- lien vers site internet ou menu en ligne
Mais là n’est pas le seul élément de votre page à compléter. En effet, Instagram dispose également de stories épinglées qui ont la faculté d’attirer l’attention des utilisateurs, alors profitez-en !
Dans cette partie, vous pouvez par exemple créer une story dédiée à la réservation en ligne ou encore à la livraison à domicile en y insérant un lien redirigeant vers lesdits services.
2. Organisez et restez à l'affût !
La base d’une bonne stratégie marketing pour votre restaurant est la régularité.
Une régularité sur les réseaux sociaux qui est essentielle au bon développement d’une communauté. Il vous faudra donc poster du contenu plusieurs fois par semaine voire même par jour lorsque vous débuterez sur ces plateformes.
Notre conseil numéro 1 : soyez créatif !
Postez des contenus propres à votre établissement comme vos plats du jour, de courtes vidéos de “la vie dans votre établissement”, etc.
Notre conseil numéro 2 : organisez-vous !
Les rythmes de publication peuvent parfois être intenses et si vous postez au fil de l’eau vous risquez de ne pas tenir ce rythme de publication. Pour remédier, créez-vous un planning de publications.
Enfin, vous risquez de rencontrer des pannes d’inspiration…
Pas de panique !
Faites donc quotidiennement de la veille concurrentielle et créative pour trouver de nouvelles idées de posts et des concepts de contenu. Dans l’intérêt de votre stratégie marketing et donc de votre restaurant, cette phase importante de veille est très importante !
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3. Fixez-vous des objectifs
Lorsque vous vous lancez dans la mise en place d’une stratégie marketing pour votre restaurant, il est primordial de se fixer des objectifs. En effet, ces derniers vont vous permettre d’avancer efficacement.
Lorsque vous construisez vos objectifs professionnels, ayez toujours en tête que vos objectifs doivent être SMART :
- S = Specific (Spécifique)
Définissez vos objectifs le plus précisément possible, par exemple : vous souhaitez attirer plus de nouveaux clients - M = Measurable (Mesurable)
Mesurez-les afin de savoir si vous atteignez vos objectifs, par exemple : augmenter de 50% votre acquisition de nouveaux clients - A = Achievable (Atteignable)
Vos objectifs doivent être réalisables, par exemple : si chaque mois, 50 nouveaux clients s’abonnent à votre page Facebook, augmenter de 50% est réalisable - R = Relevant (Pertinent)
Vos objectifs doivent être logiques, par exemple : si vous souhaitez attirer plus de nouveaux clients, vous n’allez pas les renvoyer vers votre page Tripadvisor ou Google Business - T = Timely (Temporel)
Vous devez vous fixer une date butoir pour réaliser vos objectifs et ainsi mesurer la performance de vos efforts
4. Testez, suivez vos stats et adaptez vous
La méthode que nous recommandons est de faire très souvent des tests et d’agir en fonction des résultats obtenus.
En gardant en tête les objectifs professionnels que nous venons de voir, vous aurez une vision plus claire et vous saurez plus précisément comment faire pour atteindre efficacement vos objectifs.
Vous pouvez par exemple tester de poster vos contenus à différentes heures durant plusieurs heures. Vos statistiques vous indiqueront ensuite quels horaires sont les meilleurs.
Rappelons qu’en postant aux heures de forte activité par exemple, vous maximisez vos chances d’obtenir un meilleur taux d’engagement.
De la même manière, vous pouvez suivre vos statistiques. Ils vous aideront à savoir si vous avez atteint vos objectifs, ou non et vous permettront, le cas échéant, d’adapter votre stratégie marketing et d’adapter le ton des communications de votre restaurant.
A lire aussi :
Conclusion
Vous l’aurez compris, la mise en place d’une stratégie de marketing digital sur les réseaux sociaux se passe en plusieurs étapes en commençant par la bonne complétion de la page de votre restaurant.
Ensuite, essayez d’adopter un bon rythme de publications en vous organisant et en mettant en place des veilles quotidiennes. Il ne vous reste plus qu’à vous fixer des objectifs, suivre vos statistiques et vous adapter.
N’oubliez pas que les réseaux sociaux ne sont qu’un pan de votre stratégie globale.
Afin de gagner significativement en visibilité et en “confiance” il peut être intéressant de compléter cette stratégie en mettant en place un site internet pour votre restaurant, mais également de soigner votre page TripAdvisor ou encore Google Business.
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De quoi booster vos réseaux sociaux sans effort !
Plus d’informations dans notre article dédié : Créer une menu en ligne gratuitement : c’est possible avec eazee link
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6 conseils pour optimiser la page Instagram de votre restaurant
La food est l’une des typologies de contenu les plus consommées sur Instagram avec, chaque mois, plus de 250 millions de publications. Mais comment tirer le meilleur parti de cette tendance et ainsi attirer et fidéliser efficacement de nouveaux consommateurs ?
Voici quelques conseils pour optimiser votre page Instagram et mettre en place une stratégie de contenu durable !
Nos 6 conseils pour être apprécié de l’algorithme et booster la page Instagram de votre restaurant
1. Faites des Réels !
Les réels obtiennent un taux d’engagement beaucoup plus élevé que les vidéos classiques et ont une portée phénoménale. Grâce à ce format vos vidéos bénéficient d’un coup de pouce algorithmique et sont montrées à beaucoup plus de personnes que les autres formats.
Profitez-en, Instagram les met actuellement en avant pour concurrencer Tiktok, mais ça ne va pas durer.
2. Le boost des premières minutes
Nous en parlions dans notre article sur : 6 astuces pour optimiser la page Facebook de votre restaurant
Il est important d’aller dans le sens de l’algorithme afin d’être privilégié par le réseau social et pour ce faire, vous pouvez profiter du boost des premières minutes.
En gros, plus votre post connaîtra d’engagement dans les premières minutes, plus il aura de chance d’être montré à un plus grand nombre et donc de fonctionner.
Plusieurs astuces existent dont :
la création de groupes privés avec vos abonnés les plus fidèles pour les avertir lorsqu’un post est publié
demandez régulièrement à vos abonnés d’activer les notifications pour être avertis des publications que vous faites sur la page Instagram de votre restaurant
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3. Les bons hashtags
Les hashtags ne sont pas “has-been” et ils sont encore très utiles aujourd’hui pour cibler une audience potentiellement intéressée par votre contenu. Si vous ne savez pas quels hashtags sélectionner, vous pouvez opérer une veille concurrentielle afin de vous positionner sur le même type de cible.
Cela permettra à des gens intéressés par votre contenu de vous trouver et de suivre la page Instagram de votre restaurant. Mais cela aidera également l’algorithme Instagram à connaître le domaine d’activité de votre page et vous catégoriser avec plus de précision pour montrer vos posts aux personnes les plus susceptibles d’aimer votre contenu.
Pour aller plus loin, vous pouvez même lancer un hashtag dédié à votre établissement afin d’ancrer son identité. Un bon moyen pour inciter les internautes à préciser votre restaurant dans leurs posts.
4. Stickers, stickers et encore stickers
Utilisez des stickers d’engagement sur vos Stories (sondages, quizz, etc.) pour pousser les utilisateurs à interagir avec votre contenu. L’algorithme d’Instagram sera alors content que des gens participent et si l’algorithme est content, vous êtes content !
Il se chargera ensuite de pousser vos stories en haut du feed de vos abonnés afin de donner plus de visibilité à votre contenu. La logique derrière tout cela est simple, si les gens participent c’est qu’ils aiment et s’ils aiment ils vont tout simplement rester plus longtemps sur la plateforme. En gros, ça arrange tout le monde !
5. Encouragez la création de contenu
Plus important que les avis, la création de contenu par vos clients ou des tiers aura un grand impact ! C’est du contenu authentique que beaucoup de personnes recherchent sur les réseaux sociaux.
Il est donc important pour vous de re-partager ces publications afin d’inciter indirectement votre clientèle à faire de même lors de leurs prochaines sorties et à témoigner à leur tour de leur expérience dans votre établissement.
Petite astuce : mettez à disposition des moments, des éléments “instagrammables” dans votre restaurant :
- dressage de votre assiette
- décoration atypique
- mise en scène spectaculaire
- etc.
Pour la livraison à domicile et le click & collect, capitalisez sur le packaging de vos produits avec des packaging originaux, des citations impactantes, drôles, etc.
Des options pour vos besoins
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En un clic, ils accéderont aux réseaux sociaux de votre établissement directement depuis votre menu QR Code !
6. Collaborez avec des influenceurs locaux
Pour un événement, un jeu concours ou tout simplement pour marquer le coup, une collaboration pertinente avec un influenceur local aura pour effet de booster la visibilité de votre page Instagram et donc d’augmenter le trafic dans votre restaurant.
Nos conseils pour une collaboration réussie :
- ciblez des influenceurs qui sont en phase avec votre établissement, votre univers, votre état d’esprit
- fiez-vous au taux d’engagement pour mettre en lumière les influenceurs aux communautés fidèles
- pour le calculer : (nombre d’interactions/nombre d’abonnés) x 100
- le taux d’engagement moyen est de 2,84%, mais fluctue en fonction de la taille de la communauté de l’influenceur
- soignez vos relations dans l’optique de collaborations futures
Bonus : la solution eazee link
Et si vous optiez pour les QR Codes eazee link ? Quel est le lien avec l’optimisation de la page Instagram de votre restaurant ?
C’est tout simple ! eazee link vous permet, en plus de donner accès à une carte digitale, de mettre en avant vos réseaux sociaux directement sur votre carte. En un clic vos clients accèderont à votre page !
Plus d’informations dans notre article dédié : Créer une menu en ligne gratuitement : c’est possible avec eazee link
6 astuces pour optimiser la page Facebook de votre restaurant
L’utilisation des réseaux sociaux est essentielle pour attirer et fidéliser les clients d’un restaurant. Une pratique facile de prime abord, mais qui est en réalité difficile à maîtriser. Voici quelques conseils pour optimiser la page Facebook de votre restaurant.
Nos 6 conseils pour optimiser la page Facebook de votre restaurant
1. Une image vaut mille mots
Les publications contenant des images sont fortement recommandées sur Facebook. En effet, ces dernières génèrent 2,3 fois plus d’engagement qu’un texte classique et on parle de 65% de chance en plus pour que l’information soit retenue jusqu’à 3 jours plus tard.
Les photos sont également le bon moyen pour visualiser vos produits, leur élaboration ou encore leur origine. Autant d’informations que recherchent aujourd’hui les consommateurs et qui les attireront à coup sûr sur la page Facebook de votre restaurant.
Dans cette optique, vous pouvez par exemple prendre en photo votre plat dressé ou, au contraire, mettre en valeur son authenticité en illustrant les produits qui ont servi à son élaboration voire son processus de fabrication.
1.1. Et une vidéo vaut 1.8 million de mots
Si vous souhaitez aller plus loin encore, nous vous conseillons la vidéo. Un type de contenu très apprécié et qui montre des taux d’engagement 10 fois supérieur à une publication classique.
Pas d’idée de concept de vidéo ? Lancez vous dans les vidéos type “coulisses” ! Les gens adorent découvrir et apprendre ce qu’il se cache derrière ces métiers de “tous les jours”.
2. Automatiser : la clé pour réussir
Lors de sa recherche de restaurant, un client potentiel se posera plusieurs questions : quelle est la moyenne de prix ? sert-on des plats végétariens dans ce restaurant ? à quelle heure se déroule le dernier service ? y a-t- il un accès handicapé ?
Autant de questions auxquelles il est possible de répondre facilement sur les réseaux sociaux.
L’automatisation permet de créer de l’interaction avec un client potentiel. Lorsqu’il se rendra sur la page Facebook de votre restaurant par exemple, il vous sera possible de pousser des questions types et, une fois que l’utilisateur cliquera sur la question qui l’intéresse, il trouvera la réponse qui se cache derrière.
De quoi rendre votre page Facebook interactive et répondre immédiatement aux questionnements des internautes.
3. Un groupe de fans pour booster vos publications
Créez des groupes privés avec vos abonnés les plus fidèles et avertissez-les quand un nouveau post est publié. De cette manière vous maximisez le taux d’engagement de vos posts dès leur publication et irez donc dans le sens de l’algorithme.
Et si l’algo est content, tout le monde l’est !
N’hésitez pas à recommander à vos abonnés de passer la page Facebook de votre restaurant en favoris pour que vos publications soient plus vues. L’idée là encore est de capitaliser sur le petit coup de boost des premières minutes suivant la publication de votre post.
Des options pour vos besoins
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4. Ne négligez pas les avis sur votre page
On ne vous apprend rien, les avis sont très importants pour un restaurant !
Selon les sondages :
- 7 français sur 10 choisissent leur restaurant en ligne (en consultant des sites d’avis)
- 73% des consommateurs font confiance aux avis positifs formulées par d’autres usagers, et seulement 6 % ne leur accordent aucun intérêt
Ne négligez donc pas cette étape et prenez bien soin d’inciter vos clients à laisser un avis sur la page Facebook, mais aussi Google de votre restaurant. Vous pouvez, pour cela, laisser un petit mot sur l’addition ou encore dans le sachet servant à la livraison à domicile ou au click & collect.
Pour aller plus loin, vous pouvez même inciter vos clients en leur offrant un café ou tout autre produits à votre convenance.
5. Créez des événements
Nous parlions plus tôt des formats privilégiés sur Facebook avec les vidéos. Le deuxième type de contenu très favorisé sur ce réseau social sont les événements.
Un événement qui peut être boosté via de la publicité (payante) ou non selon la portée que vous souhaitez lui donner. Dans tous les cas, vous avez la possibilité d’inviter les personnes que vous souhaitez. De quoi inciter vos fans à venir dans votre établissement !
Vous pouvez par exemple créer un événement pour :
- Un menu spécial pour les fêtes (noël, saint valentin, fêtes des mères/pères)
- Une soirée à thème
- Un événement (concert, soirée open mic, soirée blind test)
- Un atelier (cuisine, pâtisserie, etc.)
Notez également que lorsqu’un invité répond à l’invitation qu’il a reçu, cette information est visible par tous ses amis. De quoi créer de la visibilité grâce aux cercles d’amis de vos fans autour de vos événements et donc de la page Facebook de votre restaurant.
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Une suggestion, un évènement ou une happy hour ?
Faites-le savoir à vos clients !
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6. Vous avez dit publicités Facebook ?
Le référencement local est très important pour un restaurant !
Un bon moyen d’obtenir simplement de la visibilité de manière locale est de créer du trafic dans son établissement !
Lors de la création de votre campagne de publicité, il vous sera possible de choisir entre plusieurs objectifs dont “Promouvoir votre entreprise à l’échelle locale”. Facebook se charge de presque tout, vous n’avez plus qu’à peaufiner votre campagne et c’est prêt !Petite astuce : amusez-vous à jouer avec les filtres pour affiner votre audience pour qu’elle corresponde au mieux à votre type de clientèle. Attention cependant à ne pas trop la réduire, sans quoi votre campagne de publicité n’atteindra pas grand monde et votre CPM (coût pour atteindre 1000 personnes) sera très élevé.
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Marketing restaurant : Pourquoi communiquer sur les réseaux sociaux ?
Les réseaux sociaux font partie intégrante du quotidien des français. Selon plusieurs études, 75,9% de la population française utilise les réseaux sociaux avec une moyenne journalière de 1h41 d’utilisation. Dans cet article, nous allons voir pourquoi les réseaux sociaux sont essentiels pour construire une stratégie de communication et de marketing digital durable pour votre restaurant.
Pourquoi utiliser les réseaux sociaux dans la stratégie marketing de votre restaurant ?
Le numérique représente aujourd’hui une part importante dans la réussite d’une entreprise entre opportunité à ne pas louper, nécessité de montrer sa différence face à une concurrence de plus en plus rude et besoin de s’adapter à de nouvelles habitudes de consommation.
1. Gagner en visibilité et en notoriété
Les réseaux sociaux représentent un support marketing efficace afin de faire gagner de la visibilité à votre restaurant. Un moyen à moindre frais puisque la création d’une page, même professionnelle, n’est pas payante.Facebook, Instagram ou encore Tiktok vous permettent donc de profiter d’une visibilité dite organique (notion de visibilité qui désigne les expositions obtenues gratuitement) générée par les partages, les likes ou encore les commentaires laissés par vos abonnés. Gardez également à l’esprit que sur les réseaux sociaux les vagues communautaires priment et le “buzz” se cache toujours au détour d’un post.
2. Créer une identité visuelle et se distinguer
On ne vous apprend rien, avec internet les choix sont de plus en plus vastes pour les consommateurs. Bombardés quotidiennement par une multitude de marques, il est aujourd’hui important de se distinguer de votre concurrence en affichant fièrement votre identité visuelle. Les réseaux sociaux permettent donc de mettre en avant votre identité, mais pas seulement ! En effet, au travers des contenus que vous posterez, il vous sera possible d’afficher les prémices de l’expérience que vous proposez. Il y a donc un réel enjeu marketing pour votre restaurant derrière cela puisque l’expérience client est aujourd’hui au centre des préoccupations des français lorsqu’il s’agit d’une sortie au restaurant : concepts originaux, cuisine originale, lieux atypiques, etc.
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3. Acquérir de nouveaux clients et communiquer gratuitement
La cuisine est ultra populaire sur les réseaux sociaux aujourd’hui, raison de plus pour en profiter ! On estime à 40% le taux d’utilisateurs Facebook qui consomment du contenu de type “Food” (38 % sur Instagram). Les réseaux sociaux vous permettent donc d’aller toucher ces publics, le tout gratuitement !Petites astuces, ne négligez pas la qualité et la mise en scène de vos photos pour donner l’eau à la bouche. Comme le dit l’adage : “une image vaut mille mots”. Les réseaux sociaux sont donc l’endroit idéal pour mettre en avant votre savoir-faire, votre univers, etc. et ainsi attirer des clients potentiels dans votre restaurant avec une stratégie marketing et de contenus bien rodée.
4. Créer de l’engagement et de la fidélité
Au-delà du fait de toucher de nouveaux clients, les réseaux sociaux vous permettent de construire une communauté et ainsi de jouer sur un autre moment du cycle de vie de vos clients : la rétention (fidélisation) et le référencement (recommandation). Pour mettre en place une stratégie marketing pérenne pour votre restaurant, il est important de ne négliger aucun moment du cycle de vie de votre clientèle. Vous l’aurez compris, si vous fédérez correctement votre communauté sur les réseaux sociaux, cette dernière pourra devenir, à terme, votre prescriptrice. Une prescriptrice qui attirera ainsi une nouvelle clientèle pour vous. À noter que dans ce milieu, le bouche à oreille est très important et beaucoup viendront les yeux fermés dans un établissement qui a été recommandé par un proche. Les réseaux sociaux fonctionnent sur le même principe en créant une forme de bouche à oreille numérique.
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5. Développer son référencement local
Disposer de pages sur les réseaux sociaux permet de grimper dans les résultats de recherches sur Google. Un bon moyen, pour vous, d’ancrer votre restaurant dans les résultats de recherches et ainsi participer à son bon référencement. Notez que cette stratégie de marketing digital peut être menée de pair avec le référencement TripAdvisor ou encore de la Fiche d’établissement Google de votre restaurant. Une stratégie non négligeable à l’ère où 72% des français vont d’abord faire des recherches sur internet avant de se rendre dans un lieu. Enfin, concernant le réseau social Facebook, il fonctionne avec la géolocalisation de votre appareil, une géolocalisation que l’on retrouve dans les résultats de recherche. Si vous tapez par exemple “restaurant” ou “bar” dans la barre de recherche, les premiers résultats affichés seront les restaurants et bars à proximité. Il est donc important de soigner sa page Facebook et de renseigner correctement toutes les informations qui concernent votre restaurant.
6. Développer son écosystème
Nous venons de le voir, gagner de la visibilité sur internet est un travail qu’il faut mener sur différentes plateformes (site, réseaux sociaux, page TripAdvisor, page Google, etc.) Un jeu qui en vaut la chandelle quand on sait que beaucoup de restaurateurs se contentent de disposer d’un site et d’une page Facebook. De plus, chaque plateforme et chaque réseau social cible des communautés différentes :
- Facebook : 40 ans
- Instagram : 15-34 ans
- Linkedin : 25-49 ans
- Snapchat : 15-24 ans
- Tiktok : 16-24 ans
Il est donc fortement recommandé de créer des pages sur plusieurs réseaux sociaux afin de s’adresser à l’ensemble de ces publics. Attention, chaque réseau social dispose de ses propres codes et donc de sa propre segmentation :
- Facebook : partage, cercle d’amis, recommandation (reviews), groupes d’individu
- Instagram : très visuel, éphémère (format story), artistique, travaillé
- Linkedin : professionel
- Snapchat : ultra éphémère, spontanéité, humain (figure de proue)
- Tiktok : partage, rythmé, tendances, jeune (tendance)
Il n’est pas nécessaire de se trouver sur chaque réseau social, mais gardez à l’esprit votre cœur de cible afin d’adapter votre stratégie marketing et le choix de la plateforme sur laquelle vous souhaitez communiquer avec votre restaurant.
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Conclusion
Les réseaux sociaux présentent bien des avantages entre visibilité, acquisition et fidélisation clients ou encore développement de son référencement web ou de son identité graphique. Avant toute chose, il faut mener une analyse de votre établissement afin de déceler votre cible et vos besoins. De cette manière vous pourrez alors définir des objectifs précis et réalisables dans la stratégie marketing de votre restaurant et ainsi savoir sur quels réseaux sociaux concentrer vos efforts. Ne négligez pas non plus votre référencement local qui est très important aujourd’hui ! Un référencement qu’il est possible d’optimiser au travers de Facebook et plus largement via d’autres plateformes comme TripAdvisor ou encore votre fiche d’établissement Google.
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Recherche serveur restaurant 2023 : Comment sortir de la pénurie ?
La restauration est l’un des secteurs le plus touché par la pénurie de main d'œuvre en France avec près de 200 000 postes inoccupés. Entre absence et roulement de personnel important, comment organiser efficacement sa recherche de serveur pour son restaurant en 2023 ? Découvrez nos astuces pour vous aider dans votre processus de recrutement !
Présentation
Le secteur de l’hôtellerie-restauration a été l’un des secteurs le plus impacté par la crise sanitaire. En effet, après avoir connu une croissance de près de 50 000 nouveaux travailleurs chaque année, on observe aujourd’hui un déficit de près de 237 000 salariés entre février 2021 et février 2020 dans ce secteur.
Un recul lié aux difficultés financières et donc d’embauches, d’une part, mais également en lien avec une augmentation des démissions depuis 2020. De février 2020 à février 2021 on observe 450 000 départs de cette profession contre 379 000 l’année précédente.
Découvrez sans plus tarder nos conseils pour optimiser votre recherche de serveur et maximiser le recrutement dans votre restaurant !
1. Rédaction de la fiche de poste
Pour commencer, il est important de définir précisément vos besoins en termes de recherche de serveur pour votre restaurant. N’hésitez donc pas à détailler les différentes tâches à accomplir, mais également vos attentes concernant les qualifications des candidats :
- diplômes
- expériences requises
- compétences
- etc.
Vous pouvez également préciser la typologie de votre restaurant, son histoire ou encore son fonctionnement afin de donner futur serveur un avant goût de ce qui l’attend.
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2. Partage sur les réseaux sociaux
Une rédaction complète et détaillée de fiche de poste n’est rien si elle n’est pas partagée et donc pas vue.
Pour cela, vous pouvez utiliser la méthode du “social recruiting”, ou “recrutement sur les réseaux sociaux”, très en vogue en ce moment.
Profitez de votre communauté
Si vous avez l’habitude de communiquer et d’interagir avec votre communauté sur les réseaux sociaux, vous pouvez la solliciter dans le cadre de votre recrutement de serveur pour votre restaurant.
Notez toutefois que de cette manière vous vous confronterez à des candidats passifs qui ne sont pas dans une démarche de recherche d’emploi, à vous de peser le pour et le contre !
Impliquez vos collaborateurs
Autre solution : faites appel à vos collaborateurs ! Ils sont vos meilleurs ambassadeurs et donc les plus à même de parler de votre restaurant, de l’équipe, du cadre de travail… Et le bouche à oreille restera votre meilleur allié !
Utilisez les groupes de restaurateurs
Sur Facebook, il est possible d’utiliser les groupes de discussion. Il en existe une multitude aux thématiques diverses et variées.
Il est donc intéressant, dans le cadre de votre processus de recrutement, de solliciter un groupe réunissant des professionnels de la restauration, et donc des serveurs, comme sur :
- Je suis restaurateur
- Restaurateurs & Hôteliers
- Soutiens pour tous nos Restaurateurs, Barmans, Hotels, Disco et Commerçants
- Les restaurateurs aux commandes
Ces groupes vous permettent de cibler efficacement vos candidats (données démographiques (âge, sexe, lieu d’habitation), centres d’intérêts), et vous amèneront à des postulants actifs !
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3. Les sites pour poster votre offre d’emploi
Vous l'aurez compris, les réseaux sociaux sont des outils puissants et qui peuvent être utilisés de différentes manières. Cependant, nous vous recommandons vivement de multiplier les zones de contact dans votre recherche de serveur en publiant votre offre sur différents sites afin de dénicher la perle rare !
Les sites d’achat et de revente
Dans cette sous catégorie, nous retrouvons des sites tels que Le Bon Coin. Des plateformes de vente de biens physiques, mais qui sont également de plus en plus utilisées pour promouvoir les offres d’emploi.
Les sites de recherche d’emploi
Autre catégorie plus traditionnelle, les sites dédiés à la recherche d’emploi.
Parmi les plus connus :
L’avantage de ces sites est que vous vous adresserez directement à des candidats actifs et qui expriment une recherche d’emploi.
Ils vous permettent de publier gratuitement vos offres et vous permettent également de les sponsoriser. De quoi optimiser votre visibilité et toucher un maximum de candidats potentiels quant au poste de serveur.
Les sites spécialisés
Autre type de sites dédiés à la recherche d’emploi, les sites spécialisés par secteurs d’activité, comme :
Fonctionnant de la même manière que des sites de recherche d’emploi classiques, ces derniers se concentrent uniquement sur les métiers de la bouche regroupant donc cuisinier, pâtissier, serveur, etc.
Différence à souligner : la publication d’une offre sur ces sites est payante, mais vous garantira de vous adresser à la bonne cible.
4. L’entretien d’embauche
Maintenant que vous recevez des candidatures, place aux entretiens !
Pour cela, prenez le temps d’accueillir vos potentiels futurs serveurs. Un entretien calé sur des horaires de rush est donc à proscrire.
Libre à vous ensuite de mener l’entretien selon votre convenance. Demandez-lui son parcours de vie ou encore testez le en le mettant en situation afin de voir sa réaction. Testez ses connaissances techniques (hard skills), mais également et surtout ses compétences humaines et comportementales (soft skills).
Enfin, vous pouvez également évaluer ses mad skills qui désignent ici les “compétences folles” qui se développent principalement dans la pratique d’une activité physique ou créative.
Des compétences que l'on peut qualifier d’anti-conformistes qui permettent de démarquer les candidats loin des hard et soft skills plus conventionnels.
5. Les concepts originaux
Petit bonus pour celles et ceux qui souhaitent recruter autrement !
En effet, il existe plusieurs façons de recruter un serveur de manière originale et de vous détacher des processus de recrutement archaïques.
Essayez vous, par exemple, au job dating.
Le principe est simple : convoquer plusieurs candidats en même temps pour leur faire passer leur entretien. À tour de rôle ils défileront et devront vous convaincre dans un laps de temps réduit.
De quoi aller à l’essentiel et vous faire économiser du temps sur votre processus de recrutement.
Le concept du job dating ne vous plait pas ? Testez vos futurs serveurs grâce aux escapes games (physiques ou virtuels) de recrutement. Vous pourrez alors révéler plus rapidement les talents et compétences de vos candidats. Une manière également de faire parler de votre offre d’emploi qui attirera alors toute l’attention des serveurs cherchant un emploi.
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Conclusion
Ne perdez pas espoir !
Pensez à soigner votre processus de recrutement de serveur, de la rédaction de la fiche de poste aux entretiens d’embauche. N’hésitez pas non plus à multiplier les zones de contact en publiant vos offres d’emploi sur différentes plateformes afin d’augmenter leur visibilité.
Enfin, fidélisez votre nouveau serveur ! Dans les restaurants demeure un roulement de personnel assez important. Il est donc indispensable de fidéliser votre nouveau salarié pour être sûr de garder cette perle rare.
Et si vous recrutiez une intelligence artificielle pour effectuer les tâches routinières d’un serveur ? C’est possible et beaucoup de restaurants ont déjà fait ce pari.
Vous souhaitez en apprendre plus sur les robots serveurs ? Cela tombe bien, nous avons rédigé un article : Robot serveur, bientôt dans nos restaurants en France
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Avec la solution eazee link libérez-vous du temps en rendant instantané l'accès à votre carte. Un service ultra simplifié qui est 100% gratuit et garanti sans engagement !
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Vous souhaitez en apprendre plus sur les robots serveurs ? Cela tombe bien, nous avons rédigé un article : Robot serveur, bientôt dans nos restaurants en France
Les tendances du marché de la restauration en 2022
Quelles vont être les grandes tendances du marché de la restauration en 2022 ? Vers une transformation digitale du secteur de la restauration ? Est-ce que les Menus QR Codes vont devenir la nouvelle norme ?
Nous allons revenir sur toutes ces questions dans la suite de l’article !
Tendances du marché de la restauration en 2022
Le marché de la restauration est l’un des piliers de l’économie française. Progressant chaque année, il est devenu un foyer important de dépenses pour les Français. Selon le cabinet NPD Group, en 2019 les Français ont dépensé 57,3 milliards d'euros au restaurant, soit une croissance de 1,7 % par rapport à 2018.
1. Vers une alimentation plus saine et locale
Local, bio ou encore équitable… de nouvelles manières de consommer plus responsables et qui privilégient une alimentation saine pour le corps, l’esprit et l’environnement.
1.1. Le facteur local et de proximité
Avec les confinements successifs en France, les facteurs locaux et de proximité ont pris une certaine valeur au sein du marché de la restauration. Acheter ou consommer local figure aujourd'hui en tête des bonnes résolutions des Français.
Un intérêt porté à l’historique et l’origine des produits, qui montre également une volonté d’apporter leur soutien aux producteurs locaux.
1.2. Vers une alimentation plus saine
Une tendance qui vient faire écho à une autre tendance pour les Français : bien manger pour être en forme et en meilleure santé.Les modes d’alimentation alternatifs confirment ces dires avec une expansion du flexitarisme, du végétalisme ou encore du véganisme. Selon des estimations récentes, la présence de fruits, légumes et poissons dans nos assiettes aurait augmenté, contrairement à la consommation de viande qui baisse de 1,7 % en moyenne par habitant.
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2. Transformation digitale, le QR Code au coeur des restaurants
Depuis la crise sanitaire, on observe une digitalisation grandissante dans le marché de la restauration qui pointe un bon nombre d’avantages comme : la réduction des coûts liés à leur exploitation, un gain de temps sur leur service, une meilleure compréhension et anticipation des attentes des clients ou encore un prolongement de leur expérience.
Nous pouvons citer l’arrivée de solutions de menu par QR Code qui rendent leur carte accessible instantanément et permet de faciliter les modifications de plats.
Certaines solutions de menu QR Code comme eazee link proposent même des fonctionnalités permettant de mettre en avant son site internet, ses réseaux sociaux ou encore de récolter les avis de ses clients.
Ça tombe bien, nous avons justement rédigé un article sur 8 solutions de Menu par QR Code pour votre restaurant : Article : 8 Solutions de Menu QR Code pour votre restaurant en 2022
3. La connaissance client, un ingrédient majeur du marché de la restauration
Les évolutions technologiques de plus en plus fortes dans le marché de la restauration contribuent à l’amélioration de la qualité des services dans les restaurants. On parle ici d’une meilleure compréhension et d’une meilleure anticipation des attentes de ses clients, grâce notamment aux avis en ligne qui permettent aux professionnels du secteur de la restauration de mieux adapter leur service et leur carte.
Certains dispositifs permettent également de fidéliser sa clientèle grâce à des solutions de gestion de la relation client.
4. Le “tout à emporter”, une position consolidée pour la vente à emporter et la livraison
Le “tout à emporter” n’est pas un service nouveau, mais avec une crise sanitaire qui limite les déplacements, nous nous doutons que les habitudes de consommation ont beaucoup changé.
4.1. La livraison à domicile
Malgré les répercussions économiques, les applications Food & Drinks ont continué leur ascension avec une hausse de l’occupation de leurs services à hauteur de 21% (un niveau record qui se maintient depuis juillet 2020).
La livraison a donc encore de belles perspectives d’avenir devant elle, notamment sur cette prochaine année 2022, car elle apporte une réponse instantanée aux besoins de flexibilité et de diversification du marché de la restauration.
4.2. Le click and collect, une nécessité pour les restaurants ?
En France, dans le marché de la restauration, c’est le Click & collect qui se développe en parallèle des services de livraison à domicile. Un service qui a connu un véritable boom lors du premier confinement, mais qui, pour 2022, est de plus en plus questionné. Et certains indicateurs nous poussent à croire que cette tendance va encore perdurer, on note d’ailleurs que 85 % des Français estiment que les restaurants auraient intérêt à renforcer ce service.
Des options pour vos besoins
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5. L’ère des terasses
Une ère pour les restaurants qui se profile sous le signe des terrasses, quoi de plus logique après toutes les restrictions sanitaires qu’ont subit les français, tiraillés entre confinement et couvre feu ?
Les Français seraient donc de plus en plus à la recherche de soirées en plein air ce qui fait de ces espaces ouverts la nouvelle tendance du secteur de la restauration pour 2022.
Le menu QR Code le + simple
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Conclusion
Comme nous venons de le voir, les habitudes de consommation des français ont mutées ce qui impacte profondément le secteur de la restauration. Les gérants d’établissements doivent aujourd’hui revoir leurs habitudes à l’aune de ces prises de conscience et de cette digitalisation de plus en plus grandissante.
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