Aujourd’hui, les réseaux sociaux sont des outils incontournables pour promouvoir une affaire. Avec 9,5 millions d’utilisateurs quotidiens en France, TikTok se positionne comme la 4ème marque la plus citée en terme de réseau social.
Pour les restaurateurs : TikTok offre un atout majeur à la communication de votre restaurant ! On vous explique pourquoi !
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1. Loin des clichés, TikTok c’est quoi ?
TikTok est un réseau social fondé sur le partage de vidéos courtes, de 15 secondes à 3 minutes. Loin d’être réservé aux jeunes danseurs et challenges viraux, cette plateforme est devenue le terrain de jeu incontournable de nombreuses marques et professionnels, notamment dans le domaine de la restauration.
En effet, souvent associé aux adolescents, il est important de rappeler que la plateforme attire un public de plus en plus diversifié. En France, par exemple, 37 % des utilisateurs ont plus de 24 ans. Un chiffre qui ne cesse d’augmenter.
Ce nouveau terrain de chasse est rapidement rentré dans le viseur des professionnels qui y voient un moyen “d’humaniser” leurs communications. Au-delà les contenus de type “coulisses” et la mise en avant des routines/salariés, les marques et entreprises renforcent leurs liens et touchent de nouvelles cibles avec une approche plus naturelle et humaine.
2.2 Quelques exemples
Chefs ou encore apprentis cuisiniers ont rapidement compris l’importance d’occuper une présence sur cette plateforme. En rejoignant TikTok, non seulement ils étendent leur visibilité, mais ils créent également une communauté dévouée.
En voici quelques exemples :
2. Les chiffres “food” et “restaurant” sur TikTok
2.1 Quelques chiffres
Au travers de vidéos aussi alléchantes qu’inspirantes, TikTok éveille l’intérêt à tous les niveaux, des simples amateurs aux chefs étoilés. Cette plateforme est devenue le lieu privilégié pour ces fins gourmets où la catégorie “food” occupe une grande place !
Le hashtag #food accumule une impressionnante audience de plus de 672,8 billions de vues de vues sur l’application, tandis que le hashtag #restaurant affiche 28,8 billions de vues.
Et si l’on s’en fie à une étude de MGH, 53% des utilisateurs de TikTok ont fréquenté un restaurant après l’avoir vu sur la plateforme de médias sociaux et 30% des utilisateurs seraient prêts à parcourir une distance supérieure à leur normale pour visiter un restaurant s’ils l’avaient découvert sur TikTok.
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On commence ce rapide tour de table avec le très célèbre Cédric Grollet et ses 6,1 millions d’abonnés et que l’on retrouve dans le top 5 France aux côtés d’influenceurs mode & humour.
Ce pâtissier français, et as de la communication, nous emmène quotidiennement dans les coulisses de ses dernières créations.
Des vidéos alléchantes et rythmées qui contribuent à accroître la renommée de ses pâtisseries !
Plus anti-conformiste maintenant, Don Carlo à bord de son “Piaggio” food truck, nous partage son quotidien de pizzaïolo itinérant à Strasbourg sur TikTok.
Entre préparation de pizzas, vidéo réponse et live TikTok pendant ses tournées, ce chef pizzaïolo, bien couronné, comptabilise près de 84.000 abonnés et plusieurs millions de vues, toutes vidéos confondues.
Un succès sur TikTok qui a fortement contribué à sa notoriété sur Strasbourg et ses alentours !
Revenons maintenant sur le succès des smash burgers En France. Un succès grandement dû à TikTok où ce nouveau type de hamburger, venu des US, a envahi la plateforme en l’espace de quelques semaines ! Le hashtag #smashburger cumule aujourd’hui plus de 1,8 billions de vues à travers le monde.
Un succès fou sur TikTok lequel a surfé le restaurant Super Smash Burger à Paris avec des vidéos gourmandes où l’on découvre l’envers du décor et la préparation professionnelle de ces burgers. Des vidéos allant de 1.000 à parfois 30.000 vues !
Enfin, plus insolite, Grégory Sampino (alias le G) chef cuisinier d’une maison de retraite dans la Drôme a récemment fait le buzz avec l’une de ces vidéos sur TikTok affichant plus d’un demi million de vues !
Ce chef cuisinier qui aime partager, fait profiter de son savoir-faire aux pensionnaires de sa maison de retraite, mais pas seulement ! Grégory Sampino est aujourd’hui suivi par plus de 11.000 abonnés et affiche plusieurs milliers de vues à chacune de ses vidéos !
3. Pourquoi se lancer sur TikTok en tant que restaurateur ?
Prisé pour son format vidéo court et dynamique, TikTok offre une opportunité unique à vous, restaurateurs, de vous connecter avec une audience large et engagée !
Bien plus qu’un simple réseau social, c’est un moyen de parler de son restaurant d’une manière visuelle et captivante. Se lancer sur TikTok pour faire la promotion de son restaurant offre une multitude d’avantages comme :
- Gagner en visibilité et notoriété grâce au trafic important de la plateforme, faites des milliers, voire des millions de vues et créez une communauté autour de votre restaurant
- Attirer des “leads” (clients potentiels) en les incitant à venir visiter votre restaurant
- Promouvoir vos offres, menus, événements, etc.
- Donner une image authentique et humaine à votre marque
Vous ne savez pas par où commencer pour communiquer efficacement ? Découvrez notre article sur : Les réseaux sociaux : quelle stratégie marketing suivre pour votre restaurant ?
Des options pour vos besoins
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4. Quels types de contenus privilégier dans la communication de son restaurant sur TikTok ?
Contrairement aux réseaux sociaux classiques, votre nombre d’abonnés n’est pas en lien avec la mise en avant de vos contenus. En effet, sur Tiktok, le buzz est bien plus aléatoire et présent que partout ailleurs !
Mais, vous vous en doutez, il existe quelques astuces pour mettre toutes les chances de son côté.
On vous dévoile tout ça !
4.1 Les vidéos coulisses
Levez le voile de vos “coulisses” en vidéo en invitant les internautes à découvrir ce qui se passe réellement derrière chaque service dans votre établissement.
Cela peut inclure des vidéos présentant la préparation minutieuse des plats, les collaborations entre le personnel de cuisine, et même des moments amusants ou anecdotiques qui se produisent pendant les services.
4.2 Les vidéos recettes
Misez sur les vidéos “recettes” pour donner envie aux internautes, sans pour autant dévoiler chaque secret de préparation !
Vous pouvez par exemple aborder cette présentation créative avec ses étapes de préparations, mettant en avant des gestes spécifiques ou encore des ingrédients spéciaux et mystérieux.
Mettez en avant le savoir-faire du chef avec des gestes experts et des astuces culinaires, créant ainsi un équilibre entre partage d’excitation et préservation du mystère.
4.3 Les vidéos réponses
Au-delà des filtres et musiques, profitez d’une des fonctionnalités TikTok pour répondre à la communauté de votre restaurant et leurs commentaires par le biais de réponse vidéo. Ces contenus vous permettront de renforcer votre approche et votre lien avec votre cible et assurer une image très humaine et authentique.
4.4 Les vidéos tendances
Enfin, surfez sur les challenges du moment ! Même si triviaux, ces derniers participent à l’image naturelle de votre établissement en ajoutant une touche d’humour afin de briser la glace avec votre cible.
Enfin, il est crucial de retenir que TOUS vos contenus sur TikTok doivent demeurer naturels, authentiques, et “faits maison” avec leurs qualités, mais aussi, et surtout, avec leurs DÉFAUTS.
Évitez donc les campagnes de communication dites « classiques » pour votre restaurant !
Vous voulez devenir un as de la création de contenus ? Découvrez nos 6 conseils pour devenir un pro de la communication sur Facebook et nos 6 conseils pour devenir imbattable sur Instagram
5. Des pré-requis avant de se lancer ?
Avant de se lancer, il est important de se poser les bonnes questions !
Pour commencer, il faudra vous questionner au sujet de la cible potentielle de votre restaurant et savoir si elle se trouve dans l’audience de TikTok. Pour rappel, TikTok en France, c’est :
- 42% entre 18 et 24 ans
- 31% entre 26 et 34 ans
- Et 14% entre 35 et 44 ans
Enfin, la création de vidéo est une activité chronophage. Il vous faudra donc y consacrer du temps pour arriver à votre création finale ! De plus, cette plateforme demande une certaine régularité dans la publication de vos contenus.
Il est donc important de vous demander si vous avez le temps de communiquer sur TikTok ou si vous avez les moyens pour y dédier un Community Manager.
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6. Et les influenceurs dans tout ça ?
Avec les réseaux sociaux, les influenceurs sont aujourd’hui omni présents. Vient alors la question de passer par leurs services pour profiter de leur communauté et leur expérience des réseaux. Tiktok abrite un grand nombre de blogueur food suivis et appréciés pour leurs recommandations d’adresses, propulsant ainsi la visibilité des établissements vers un public engagé et curieux.
Mais parfois le succès Tik Tok peut être plus qu’au rendez-vous, comme le témoigne le restaurant “Mangez et cassez-vous” à Paris qui a dû fermer ses portes provisoirement suite à l’afflux trop important de clients.
Un succès dû aux nombreuses vidéos d’influenceurs faisant la promotion des burgers à 3€ que proposait l’enseigne.
Mais, combien ça coûte un influenceur ?
Une règle persiste sur tous les réseaux sociaux : plus l’influenceur aura d’abonnés, plus la facture sera salée ! Comptez :
- Pour un influenceur avec 1.000 à 10.000 abonnés : 10 à 100€ par contribution
- Pour un influenceur avec 10.000 à 50.000 abonnées : 100 à 500 € par contribution
- Pour un influenceur avec 50.000 à 500.000 abonnés : 500 à 5.000€ par contribution
- Pour un influenceur avec + de 500 000 abonnés : + de 5 000€ par contribution
Notez bien que l’utilisation d’influenceurs, même si efficace, est un moyen qui n’assurera pas votre succès à 100% ! Même si cela participera, toujours, à faire augmenter votre visibilité.